【绿茶有哪些】绿茶有哪些品种_绿茶有哪些品牌

中国茶文化伴随许多代人成长,我们的生活逐渐离不开茶这一饮品,而绿茶的受欢迎程度较高,但是由于绿茶种类繁多,很多人至今无法分清楚,本篇文章将告诉你绿茶有哪些,帮助你轻松辨别绿茶品牌。

绿茶有哪些

我们日常所喝的绿茶,是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成的,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为以下几类:

A、蒸青绿茶

用蒸汽杀青而 成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”,即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。

B 、炒青绿茶

炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇,如西湖龙井。

C、烘青绿茶

烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。

D、晒青绿茶

晒青绿茶是制紧压茶的原料。如砖茶、沱茶等。

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