【冰糖炖梨怎么做】 冰糖炖梨的做法_冰糖炖梨用什么梨好

    冰糖炖雪作为一款家常甜品,主要食材是雪,主要烹饪工艺是炖。润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,还可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪可以滋阴润肺,养胃生津、祛痰止咳,对咽喉有较好的养护作用;而且中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。

冰糖炖怎么做

冰糖炖怎么做?关于冰糖炖的做法坊间流传着很多不同的版本,其实除主要食材的要准备充足外,做法也是冰糖炖好吃与否的关键原因,以下为大家介绍4种不同种类的做法,可跟根据实际需求而进行操作。

冰糖炖做法一

食材准备

主料:(雪)2个

调料:冰糖30-60克

制作步骤

1、将雪去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内

2、隔水炖至冰糖溶化即成

冰糖炖做法二

食材准备

、冰糖、水

制作步骤

1、雪一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪除中间的核

2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪放入深盘或深碗(蒸好的会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让完全软化就可以了。

3、觉得挖空核麻烦,可以把洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛块,也可以用电饭煲来蒸。

冰糖炖做法三

食材准备

、冰糖、川贝、水

制作步骤

1、雪一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。

2、将冰糖、雪、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

冰糖炖做法四

主料:200g雪

配料:100g冰糖 20g枸杞

制作步骤

1、将雪洗净,切去蒂和把儿,把雪切成大片。

2、将雪片放在容器中。

3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右。

4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可。

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