豆浆都用黄豆磨制,为什么不用黑豆?

黑豆也是可以做豆浆的,下面分享一个“黑豆营养豆浆”。

原料准备:黑豆100g,白糖适量。

设备:家用全自动豆浆机。

步骤:

1、将干黑豆剔除生虫、坏烂、霉变的果粒后,浸泡约6-8小时,待到黑豆发软,捞出后清洗干净。

2、将浸泡好的黑豆放入全自动家用豆浆机,加水至上、下水位线之间。

3、接通电源,按下“湿豆豆浆”按钮,煮透后,趁热加入白糖搅拌使其搅匀融化,也可以根据个人喜好加入红糖或黑糖调味。

备注:黑豆富含锌、铜等微量元素,是延缓人体衰老、延年益寿之佳品。选购材料时注意黑豆有两种,一种是内部为黑色或青色的黑豆,另一种是里面白色的黑芸豆。价格有些悬殊。黑豆浸泡时会掉色,不影响食用。(来源:创业项目落地)

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